Les Costumes Traditionnels d'Auvergne

Dans l'ancien temps, toutes les provinces et dans certains cas même des  localités avaient leurs système vestimentaire propres, qui ont évolués au fil des siècles. Mais ils s'effacèrent petit à petit face à la mode Parisienne et surtout face à  l'uniformisation induite par l'industrialisation, jusqu'à être complètement délaissés par les jeunes générations. C'est pourquoi ce qui était local, traditionnel et évolutif a été relégué au rang de folklore et n'a malheureusement plus bougé depuis le XIXème Siècle.

Les Costumes Traditionnels ne sont pas tout à fait les mêmes d'un coin de l'Auvergne à l'autre, non plus dans le Bourbonnais ni le Velay, bien que l'on trouve des similitudes dans tout le Massif Central.

Plus de photographies dans les liens en bas de page.

Fête du Cochon, Saint-Cochon

Dans les temps anciens, les zones de montagne telles que le Massif Central n'étaient pas propices à la culture des céréales, c'est pourquoi les Porcs étaient nourris avec des restes ou avec ce qu'on trouvait dans la forêt comme des glands, des châtaignes, mais il était très difficile de les faire engraisser. On avait pour coutume de laisser un jeune Cochon en liberté dans le village afin que toute la communauté contribue à le nourrir et il était béni par le Curé, jusqu'à ce qu'il soit prêt à être consommé pour la Fête du Cochon. Depuis l'introduction  progressive de la Patate (Pomme de Terre) en Europe au XVIIème Siècle, tubercule glucidique qui pousse à peu près n'importe où, c'est devenu beaucoup plus facile de faire grossir les Porcs, ce qui fait qu'à peu près tous les montagnards pouvaient avoir des cochons pour leur consommation personnelle.

Traditionnellement l’événement se déroulait pendant les périodes de froid, parce ce que d'une part cela permettait d'avoir des réserves de viande pour l'Hiver et d'autre part c'était le moment où elle se conservait mieux. La Fête du Cochon pouvait donc se situer n'importe quand durant l'Automne ou  l'Hiver, cela dépend des régions, parfois on la faisait même 2 fois: 1 au début et 1 à la fin de ces saisons. On peut aussi tuer un Porc pour d'autres festivités, comme la Saint-Eloi à Thiers. Il existe également des Fêtes du Cochon hors saison dédiée dans quelques communes. Cela se passe soit en famille, soit entre voisins voire avec toute la commune. Quand quelqu'un tuait un de ses Cochons et en offrait à ses voisins, ceux-ci faisaient de même pour leur rendre la politesse peu de temps après. Pour l'occasion, on offrait des morceaux de viande de 1er choix aux personnalités importantes telles que le Curé, l'Instituteur ou le Maire. Les enfants n'allaient pas à l'école et participaient au travail puis au festin.
De nos jours, on organise encore des foires, des concours de Mangeurs de Boudin, d'Imitations de Cris de Cochons, il peut aussi s'y trouver des Fanfares et des Troupes de Théâtre.

On dit communément la Fête du Cochon, mais dans certains coins on l'appelle la Saint-Cochon, ou la "Tuade", la "Tuaille", la "Tuerie", la "Mangoune"... Dans certaines localités elle se confond avec la Fête de l'Automne.
La journée démarre lorsque le(s) "Tuaire(s)" ou "Saigneur(s)" abat(tent) le(s) Porc(s) qui sera(seront), le sang est récupéré et brassé pour l'empêcher de coaguler dans le récipient, rôle qui était tenu par les femmes dans le passé, ensuite on brûle la(es) bête(s) dans la paille afin de retirer tous les poils avant la découpe. Certains morceaux sont destinés à la charcuterie, d'autres à la cuisson et le sang est utilisé pour faire du boudin. Enfin, les gens se mettent à table et dégustent la bête.

Quelques Dates en Auvergne

Début Novembre à Diou (03), Foire au Boudin et aux Pommes
Mi-Janvier à Besse (63), Saint-Cochon ou l'Art du Lard
Mi-Février à Saint-Haon (43), Fête du Cochon
Début Mars à La Roquebrou (43), la Mangoune ou Fête du Cochon
Début Mars à Mazirat (03), Saint-Cochon
Mi-Juillet à Junhac (43), Fête du Porc de Montagne
Mi Août à Puy-Guillaume (63), Fête du Cochon

Saint-Martin

Saint-Martin de Tours, fêté le 11 Novembre, est un des principaux  Evangélisateurs des Gaules et un des Patrons de l'Auvergne. On le surnomme l'Apôtre des Gaules, il est populaire dans toute l'Europe et bien au-delà. On le prie pour le temps clément à l'Automne, les bonnes récoltes, la guérison, la protection, chasser les démons, la victoire militaire sur ses ennemis. De nombreuses localités et édifices religieux portent son nom et il protège de nombreuses professions, principalement dans le domaine militaire. Malgré qu'il soit un acteur majeur de la construction de ce qui sera l'Auvergne Chrétienne, son culte chez nous n'a plus l'importance qu'il avait dans le passé. Cela dit, son rayonnement est toujours perceptible.

La 1ère partie est dédiée à sa vie et la 2de  en bas de page l'est à  son culte.

Saint-Roch

Le 16 Août on fête la Saint-Roch. C'est le Patron de nombreux métiers, mais surtout il protège et guérit les animaux. Il s'agissait d'une tradition très importante quand l'Auvergne et le Bourbonnais étaient encore très ruraux, d'autant qu'elle se situe juste après l'Assomption. Les gens avaient coutume de venir avec leurs bestiaux auprès du Curé qui devait les bénir pour que Saint-Roch les protège des maladies. Certaines localités avaient leurs propres rites dédiés à ce jour si spécial.

L'Assomption de la Sainte Vierge

Célébrée le 15 Août, l'Assomption est la montée de la Sainte Vierge aux Cieux après sa mort, où elle est couronnée Reine de l'Univers car pure de tout péché et mère du Christ. La Bible ne mentionne guère cet évènement. Cette fête est ancrée dans la Liturgie depuis le VIème Siècle au moins en Orient initialement, puis atteint l'Occident au VIIème Siècle. La France fut consacrée à Notre-Dame de l'Assomption par Louis XIII en l'an 1638, demandant à ses sujets de faire des Processions le 15 Août dans leurs paroisses respectives. L'année suivante naissait Louis XIV.

Signification

Bien qu'il s'agisse de l'Ascension de la Vierge, l'étymologie Latine d'Assomption renvoie à 'Assumer', 'Enlever', il y a donc une nuance. En effet, le Christ monte aux Cieux de part sa Nature Divine, c'est donc bien son Ascension en tant que Fils de Dieu, tandis que dans le cas de Marie, c'est l'Eternel qui choisit/assume son élévation à ses côtés.

Marie guide les Croyants vers le Seigneur afin d'obtenir le Salut de leurs âmes.

Traditions

 La nuit du 14 Août, des marches aux flambeaux nocturnes ont lieues pour la Veilleée de l'Assomption. De nombreuses autres Processions et Messes ont lieues le lendemain en l'honneur de Sainte-Marie. En Auvergne, on invoque la Vierge le jour de l'Assomption afin qu'elle protège les herbages et les troupeaux, car le lendemain c'est la Saint-Roch, Patron des Animaux et des Guérisseurs. La Mère de Jésus bénit aussi les fleurs et les plantes médicinales. Depuis Louis XIII, on prie Notre-Dame de l'Assomption afin qu'elle protège la France. Le 15 Août est un jour férié.

De nombreux Lieux de Culte Auvergnats sont dédiés à Notre-Dame de l'Assomption, comme la Cathédrale de Clermont, l'Eglise de Ruynes-en-Margeride, l'Eglise de La Chapelle-Geneste...

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