Gastronomie Traditionnelle : Généralités - Châtaigne - Gentiane - Hydromel - Lait de Montagne - Salers (Viande et Lait)
Recettes : Aligot - Bourriols - Coq au Vin de Chanturgue - Patranque - Salade de Pissenlits au Lard - Truffade - Truite Vallée de la Sioule farcie au vin
Histoire de l'alimentation : A la Table du Seigneur Guillaume de Murol (Moyen-Âge) - Fête du Cochon
