Coupe-Gorge ! C'est le nom d'un lieu dit qui touche la commune de La Chapelle-sur-Usson, en Auvergne. Je ne plaisante pas ! Qu'est-ce que j'ai pu rire quand on est y passé ! En plus il y a une auberge, ça donne vraiment envie de s'y arrêter... Histoire d'enfoncer le clou, elle se nomme l'Auberge du Drac (un Démon, voir la note consacrée au Drac : http://nationarverne.hautetfort.com/archive/2020/09/02/le-drac-6260860.html). Je regrette de ne pas avoir eu le temps de photographier le panneau.
Après quelques recherches on se rend compte que finalement ce n'est pas ce que l'on pourrait imaginer, ce nom est en fait une référence à un Chevalier considéré comme le meilleur chasseur de loups de France, Gilbert de la Colombe, qui vivait ici autrefois, il aurait tué plus de 400 loups en ce lieu. Le village se situe dans la partie Sud-Est du Puy-de-Dôme, dans le Livradois, à environ une vingtaine de kilomètres de la ville d'Issoire.
